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乐农食品有限公司坚持“发展科技拓市场，强化质量铸品牌，严格管理增效益，诚信为本誉天下 ”的工厂方针，发扬“诚信、团结、敬业、创新”的企业精神，竭诚为广大 凌紫紫薯丁、羽衣甘蓝粉、用户提供优质的产品和满意的服务。
紫薯冻块：提供天然的紫色和甜味，富含花青素（抗氧化剂）、青海附近膳食纤维、青海当地维生素和矿物质。
吉利丁片/白凉粉/琼脂：作为凝固剂，使液体凝固成冻状。吉利丁片适合制作口感柔软的冻块，白凉粉或琼脂则更易操作且成本较低。
水/牛奶/椰奶：调节液体比例，影响冻块的口感和风味。牛奶或椰奶可增加奶香和丝滑感。
糖/蜂蜜：根据紫薯的甜度调整用量，提升整体风味。
二、青海同城制作步骤
准备紫薯泥：
紫薯洗净去皮，切块蒸熟（约15-20分钟）。
压成细腻的泥状，可过筛去除颗粒，使口感更顺滑。
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、青海风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤：
清洗：将新鲜紫薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
去皮：用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟，以防止氧化变色。
干燥：用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥，使终水分在6％以下。
粉碎、青海当地包装：将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右，然后进行包装。紫薯冻块
紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、青海去皮、青海附近护色、青海本地干燥、青海附近粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、青海附近脂肪、青海同城碳水化合物、青海本地维生素、青海同城矿物质、青海膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、青海香气、青海滋味、青海当地口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
分类
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、青海附近风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。紫薯冻块
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